Mange tror man må gi opp tradisjonelle norske retter når man spiser vegansk. Heldigvis finnes det plantebaserte alternativer til nesten alt.
Veganske kjøttkaker
Lag kjøttkaker av svarte bønner, havregryn og løk. Server med brun saus, poteter og ertestuing.
Vegansk lapskaus
Bruk rotgrønnsaker, linser og grønnsakskraft for en varmende gryte med masse smak.
Plantebasert taco fredag
Tacokrydret soyafarse fungerer perfekt som erstatning for kjøttdeig.
Vegansk risgrøt
Kok grøten med havremelk eller soyamelk. Resultatet blir kremet og godt.
Vegansk vaffel
Bytt ut melk med plantebasert melk og egg med most banan eller chiafrø.
Hvorfor prøve veganske versjoner?
Plantebaserte retter kan være både sunnere og mer bærekraftige. Mange opplever også at de får mer variasjon i kostholdet.
Det viktigste er ikke å være perfekt, men å utforske nye smaker og alternativer.